Kochen

All-Clad Amerikanisches Kochgeschirr, das selbst Sterneköche überzeugt.

Das Geheimnis des Erfolges von All-Clad liegt in der ausgeprägten Detailgenauigkeit. Nichts wird dem Zufall überlassen, ob es nun um die Stärke jeder einzelnen Metallschicht oder der Durchmesser jeder Niete ist. Wenn Sie eine Pfanne von All-Clad in die Hand nehmen, werden Sie sofort merken, daß es sich um ein wirklich außergewöhnliches Werkzeug handelt. Angefangen bei der glänzenden, von Hand polierten Außenwand aus Edelstahl bis hin zum ergonomischen Griff: Perfektion pur.

Unter der von Hand polierten Außenwand jedes All-Clad Produktes sind Schichten aus Metallen und Legierungen, die mit höchster Präzision untrennbar miteinander verbunden sind. Diese Fertigungsmethode, das Roll-Bonding, hat All-Clad perfektioniert.
So entsteht das am besten Wärme leitende, aber dennoch sicherste Kochgeschirr, das Sie finden werden. Das Verfahren wird nicht nur für den Boden angewandt. Die verbundenen Schichten werden in einem weiteren Arbeitsgang, dem Hydroformen, langsam verformt, bis sie die endgültige Gestalt des jeweiligen Körpers annehmen. Durch dieses aufwändige Verfahren wird die Materialstärke auch in den Biegezonen erhalten. Ein weiteres Merkmal für perfekte Wärmeleitung. Die Schichten sind komplett durchgeformt, an den Seiten entlang, bis ganz nach oben, um gleichmäßige und rasche Wärmeverteilung zu gewährleisten. Das Kochgut wird somit nicht nur von unten erhitzt, sondern rundum von einem Wärmefeld umschlossen und mit Hitze durchflutet. (mehr …)