SOUS-VIDE Garer

Beschreibung

Sous-Vide Garer SV 1 Precise von Steba 

Sous-Vide bedeutet ins Deutsche übersetzt: „Unter Vakuum“. Hierbei werden Speisen im Vakuumbeutel bei konstant niedriger Temperatur im Wasserbad erhitzt. Das Gargut wird so bis ins Innere homogen „auf den Punkt“ gegart. Nährstoffe, Vitamine, Konsistenz und Farbe bleiben bestmöglich erhalten. Kein anderes Garverfahren sorgt so zuverlässig für vergleichbar perfekte Ergebnisse. Dieses Garverfahren wurde vor über 30 Jahren in Frankreich entwickelt und etablierte sich schnell in der Spitzengastronomie. Moderne STEBA-Technik ermöglicht den einfachen und sicheren Einsatz dieses einzigartigen Profiverfahrens im Privathaushalt.

Produktmerkmale:

• Sous-Vide Garer
• Edelstahl-Gehäuse
• Herausnehmbarer antihaftbeschichteter Innentopf
• 6 Liter Volumen
• Vielseitig einsetzbar:
• Sous-Vide Garen (Profi-Garmethode mit Vakuumierbeutel im Wasserbad)
• Niedrigtemperatur-Garen
• Kochen
• Wärmen
• Warmhalten
• Ermöglicht punktgenaues Garen (max. 1°C Abweichung)
• Ein „Verkochen“ ist praktisch ausgeschlossen
• Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe bleiben bestmöglich erhalten
• Timer
• Exakte elektronische Temperaturregelung (40 – 99°C)
• Leichte Reinigung durch spülmaschinengeeignete Teile
• Rezeptheft

Technische Daten

• Leistung: 550 Watt – 230 V ~
• Maße außen (HxBxT): 23 x 29 x 37,5 cm
• Maße innen (HxBxT): 11 x 20 x 28,5 cm
• Gehäuse: Edelstahl / Schwarz
• Gewicht: 3,6 kg