Kochmesser

Beschreibung

Das kompakte Kochmesser ist ein Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte. Mit dem harten Griff und der breiten Klinge ist es bestens für alle Arbeiten rund um den Herd geeignet: Egal ob Wiegen, Schneiden, Hacken oder Putzen von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.

Serie Alpha Olive von Güde steht für außergewöhnliche Schmiede-
qualität und praktizierte Handwerkskunst seit Generationen.

Die Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Sie sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen.

Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist.

• Kochmesser X805/16 und 21
• Klingenmaterial: rostfreier Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl,
  eisgehärtet und handgeschärft
• Härte: 58° Rockwell
• Klinge aus einem Stück geschmiedet
• erhältliche Klingenlänge:
  16 und 21 cm
• Griffmaterial: hochwertiges Olivenholz,
  gemasert, 3-fach genietet, optimal ausbalanciert
• Abwasch per Hand empfohlen,
  nicht spülmaschinengeeignet