Canelés Förmchen aus Kupfer

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Artikelnummer: 85207 Kategorie:

Beschreibung

Mit diesen traditionellen Backformen lassen sich die berühmten Canelés Bordelaises herstellen. Das verzinnte Kupfer gewährleistet eine perfekte Wärmekonvektion, bewirkt so die Karamellisierung und ein hervorragendes Aroma.

  • Kupfer mit hervorragenden Kocheigenschaften
  • verzinntes Kupfer
  • Made in France.

de Buyer Inocuivre Kupfer ist der beste Hitzeleiter, um beim Kochen den vollen Geschmack zu erhalten. Dieses Material verteilt die Hitze schnell und gleichmäßig: Nicht nur auf dem Boden, sondern auch auf den Wänden; ein Heizkreislauf entsteht, und die Zutaten werden gleichmäßig gekocht. Ideal für empfindliche Gerichte, für Saucen und allgemein zum Einkochen von Flüssigkeiten.

INFO: Im Kontakt mit der Hitze ändert die äußere Kupferschicht ihre Farbe. Damit sie ihren Glanz zurückerhält, muß Spezialpolierpaste für Kupfer verwendet werden. Auf keinen Fall Metallschwämme einsetzen.

  • Materiel: Kupfer
  • Durchmesser: 4,5 cm 

 

Marke

de Buyer

Zusätzliche Information

Gewicht 0.00 kg

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